31-05-15

100 followers / thank you!

Vorig weekend keek ik op mijn blog, scrolde ik naar beneden waar het aantal volgers staat, en werd ik heel erg blij: ik heb 100 volgers!!! Ik ben zo blij dat jullie allemaal mijn blog lezen en mij volgen, en wil jullie allemaal bedanken voor het volgen, reageren en het bloggen 100 keer leuker maken dan wanneer ik 0 volgers zou hebben. 

30-05-15

saturdays are for...

Zaterdagen vind ik misschien wel de fijnste dagen van de week. Naast zondagen, want die vind ik ook altijd heerlijk. Maar op zaterdag heb je nog een heel weekend te gaan, terwijl op zondag de laatste uurtjes van het weekend alweer aanbreken... Gisteravond was ik heel krampachtig aan het nadenken over een onderwerp waar ik over kon bloggen, maar niets schoot me te binnen. Toen ik vanochtend op de fiets naar dwarsfluit repetitie zat bedacht ik me ineens 'waarom schrijf ik niet over zaterdagen?'. Dus, hierbij een lijstje met punten waar zaterdagen voor zijn. 

28-05-15

de allerlaatste loodjes

Nog twee en een halve week en dan heb ik, als het een beetje meezit en ik geen herkansingen heb, zomervakantie. Ik kijk er zo ontzettend naar uit en ik ben erg toe aan een paar maanden vrij zijn. Er wordt wel eens gezegd dat de laatste loodjes het allerzwaarst wegen, en daar ben ik het nu helemaal mee eens. Mijn motivatie is een beetje gedaald, mijn energie is op, ik heb geen zin meer om alle opdrachten bij te houden, en ga zo maar door. Maar ik weet ook wel weer dat als ik nu nog even doorzet, ik over een paar weken heerlijk vrij ben.

24-05-15

hardlopen op Texel

Hardlopen op Texel was iets wat al jaren op mijn bucket list stond. Elke keer als we naar het prachtige eiland waren en ik mensen zag hardlopen, bedacht ik me dat het me zo geweldig leek om het eiland hardlopend te verkennen. Aangezien we dit hele weekend - 3 nachtjes - naar Texel zijn, hield niks me nog tegen en nam ik mijn kleding mee. Het was zo'n leuke ervaring!


23-05-15

(good night) zo val je makkelijker in slaap

Voor de zoveelste keer kijk ik op de wekker en is het weer een uur later, midden in de nacht ondertussen, ik moet alweer plassen, mijn gedachten gaan duizend en één kanten uit, en de slaap wil gewoon niet komen. De meesten van jullie zullen deze situatie wel herkennen, en waarschijnlijk net als ik verafschuwen. Ik vind niets vervelender dan een slapeloze nacht en vooral ook het gevoel dat ik de volgende dag heb: moe en futloos. Tuurlijk, uiteindelijk val ik altijd wel in slaap, maar erg soepel gaat het soms niet. Ik wil jullie een aantal tips geven die je kunt gebruiken of uitproberen als je ook soms last hebt van slecht slapen.

21-05-15

een jaar geleden versus nu

Morgen precies een jaar geleden maakte ik mijn allerlaatste eindexamen. Ik weet het nog heel goed. Het was het Engels examen in de middag en ik was helemaal klaar met de examens. Ik vond het niet super erg allemaal, maar na twee weken vond ik het wel weer mooi geweest. Ik had geen zin meer om het examen helemaal nog een keer door te kijken, dus leverde ik het in en kon mijn vrijheid beginnen. Maar met die vrijheid eigenlijk ook een nieuw leven, want er is zo veel veranderd in het afgelopen jaar! Als ik kijk waar ik vorig jaar was en waar nu lijkt het alsof er een universe tussenzit. Aangezien het nu dus bijna precies een jaar geleden is, wil ik graag kijken naar het afgelopen jaar. Wat is er allemaal veranderd? Hoe ben ik zelf ontwikkeld? Wat is er gebeurd? 

Foto uit juni 2014

19-05-15

recept - salade van ovengedroogde tomaten

Afgelopen zaterdag werd mama 50, en om dat te vieren waren er een hele hoop mensen uitgenodigd voor een barbecue. Het is altijd wel mama's ding om uren in de keuken door te brengen om ervoor te zorgen dat alle mensen lekker kunnen eten, en dit keer was dat in de vorm van het maken van salades. Ik vind het ook erg leuk om te koken, en bood dus aan om te helpen. Mijn taak: de salade van ovengedroogde tomaten uit de Allerhande. En damn, dat was lekker! Daarom wil ik dit recept erg graag met jullie delen. Sorry trouwens, dat dit weekend geen blogje online is gekomen... Ik had het een beetje druk.


Deze salade is een bijgerecht voor ongeveer 4 personen. Omdat er zaterdag ongeveer 40 mensen zouden komen barbecueën, hebben we het recept verdubbeld zodat er wat meer zou zijn. Maar het recept hieronder is dus gewoon voor 4 personen.

Ingrediënten
- 2 vleestomaten
- 360 gram tomatenmix
- 1 schaal tastytomtrostomaten
- 1 teen knoflook
- 4 el (extra vierge) olijfolie
- 1 tl suiker
- 1 tl oregano
- 200 gram eikenbladslamelange
- 1 el balsamicoazijn

Bereiding
Je begint met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Ondertussen snijd je de vleestomaten in vijf plakken en halveer je alle overige tomaten. Alle tomaten leg je op een bakplaat met bakpapier.
Pers nu de knoflook en meng dit met 3 eetlepels olijfolie, de suiker en oregano. Dit verdeel je een beetje over de tomaten op de bakplaat. Nu kunnen de tomaten met het mengseltje de oven in, voor 45 minuten. Laat de tomaten 15 minuten afkoelen (of langer, als je de salade later wilt serveren) en bewaar het vrijgekomen vocht.
Verdeel de sla over de schaal en leg hier de gedroogde tomaten bovenop. Van de laatste eetlepel olijfolie, balsamicoazijn en een paar lepels tomatenvocht maak je een dressing door het door elkaar te roeren. Breng evt. op smaak met peper en zout. Besprenkel de salade met de dressing. 

Ook dit recept is weer lekker simpel, maar het is echt heel er lekker! Ik heb helaas niet alle salades kunnen proeven die we zaterdag gemaakt hebben, maar mijn eigen gemaakte salade vond ik wel smullen. Het is ook heerlijk om het op een warme zomerdag te eten met iets van gebakken aardappeltjes erbij, denk ik. 


12-05-15

10 food confessions

De afgelopen dagen is er in de bloggerswereld weer een nieuwe hype losgebarsten: de 10 food confessions tag. Ik zag hem onder andere bij Annemerel, Lisa en Soesja en elke keer weer las ik hem met veel plezier. Dus, tijd om met de billen bloot te gaan en mijn food confessions met jullie te delen.

Foto gemaakt in Berlijn (2013) door Floor

  1. Als ik 's ochtends ontbijt met brood (ik kies altijd tussen brood, yoghurt met cruesli of havermout...) doe ik altijd hagelslag op mijn boterhammen. In de ochtend kan ik een ander soort beleg op de één of andere manier echt niet waarderen, en van hagelslag kan ik, hoe vroeg het ook is, altijd genieten.
  2. Het is een hele tijd zo geweest dat ik de 'normale' hoorntjes van softijs vies vond. Ik bestelde dan ook altijd een kinderijsje, omdat je er dan ook een ander soort hoorntje bij krijgt (de wat lichtere, zachte koekjes). Moeilijk uit te leggen dit, maar het is dan ook een moeilijke kwestie. Nu heb ik trouwens geen problemen meer met de hoorntjes.
  3. In de winter heb ik altijd heel weinig zin in fruit. Appels vind ik dan te koud, bananen te vullend, en het fruit dat ik in de zomer zo lekker vind (aardbeien, meloen, ...) is dan vies en niet zoet genoeg. In de winter eet ik dan ook veel minder fruit, maar dat haal ik in de zomer, het fruitseizoen, meer dan in.
  4. Ik kan spaghetti niet goed eten als ik het niet eerst in stukjes snijd. Af en toe doe ik een poging om het met een lepel en vork te draaien en op te eten, maar na een paar hapjes ben ik er klaar mee en ga ik weer over op de kindermanier.
  5. Ik vind het awkward om een banaan in het openbaar te eten. Het ziet er gewoon raar uit, oké?
  6. Avocado is mijn allergrootste lunchverslaving van de laatste tijd. Ik heb het nu een tijdje niet gehad, en ik heb er zo veel zin in. Ik smeer het vaak uit op een broodje en doe er vervolgens zout en peper op. Maar het is ook lekker om in stukjes over een broodje ham of kaas te doen. En het is lekker om uit te lepelen. Er zijn best wat mensen die avocado echt vies vinden, maar wat vind ik het lekker. 
  7. Ik eet veel te veel rijstwafels. Samen met Suzanne verslinden we hier thuis echt pakken per week. We hebben altijd de rijstwafels van AH basic, omdat die €0,18 en superlekker zijn. Ik eet rijstwafels als ik zin heb om te eten maar geen zin heb in iets vullends, of als we bijna gaan eten maar ik écht wat moet eten om niet neer te vallen. 
  8. Ik heb laatst ontdekt dat het ook heel lekker is om een lepel Nutella eten. Het was niet echt de bedoeling dat ik een hap pure Nutella zou nemen, maar het gebeurde toch.
  9. Ik bestel in restaurants best vaak iets wat ik heel lekker vind klinken, maar wat ik doordat het zo heftig is dan nét niet lekker vind. Best zonde. Misschien moet ik maar weer overgaan op het kindermenu ;)
  10. Ik ben echt nog een kindje als het op alcohol aankomt, want ik ben nog steeds dol op de 'beginners-drankjes' zoals zoete witte wijn, Jillz en Radler. Ik drink überhaupt niet veel alcohol, dus als ik een keertje iets drink wil ik ook dat het lekker is... 
Nu ik tien confessions heb opgebiecht, ben ik benieuwd naar jouw allergrootste food-confession! 



09-05-15

10 redenen waarom ik studeren zo leuk vind

Op dit moment vraag ik me een beetje af waarom ik ook alweer bedacht had om een artikel te schrijven met '10 redenen waarom ik studeren zo leuk vind'. Aangezien ik midden in het leren voor de midterms zit, zou ik makkelijker een negatief lijstje kunnen bedenken. Maar nee, positief blijven is goed! Ik vind studeren ook echt wel leuk, alleen niet als ik constant afgezonderd op mijn kamer zit te blokken. Laten we maar snel naar het lijstje gaan, voor ik van gedachten verander...



07-05-15

een dagje naar de Veluwe

Afgelopen zondag was het tijd voor een dagje uit. Aangezien mijn oma en tante deze week in een huisje in Putten zitten, besloten papa, mama en ik daar een middag heen te gaan. Suzanne kon niet mee, want zij was naar de Beautygloss party. We vertrokken in de ochtend en ik zat achter het stuur, om weer wat rij-ervaring op te doen. Het rijden gaat best wel prima de laatste tijd! Voordat we naar Putten zouden gaan, wilden we eerst nog even een stukje fietsen en de mooie Veluwse natuur bewonderen.


Foto's gemaakt door papa! 

05-05-15

recept - couscous met wokgroenten, mango, mozzarella en pistachenootjes

Ik héb me toch wat lekkers gegeten! Afgelopen donderdag was ik in de avond alleen thuis, dus deed ik alsof ik een op kamer wonende student was en maakte ik mijn eigen avondeten - inclusief boodschappen doen en afwassen. Ik had niet zo'n zin om heel uitgebreid te koken, dus zocht ik een simpel receptje op. Op gewoonwateenstudentjesavondseet kwam ik een recept tegen voor couscous met wokgroenten, mango, mozzarella en pistachenootjes. Jum! Ik kan het echt niet laten om dit recept te delen, want dit is super lekker én simpel. 


03-05-15

what's on my nightstand?

Iedereen heeft zo z'n eigen ritueel voor het slapengaan. Voor sommigen zou dit zijn om nog even Instagram te checken, terwijl een ander direct het licht uitdoet. Ook ik heb zo mijn routine. Eerst maak ik lekker mijn gezicht schoon en poets ik mijn tanden, eenmaal op mijn kamer pak ik vaak mijn tas al in voor de volgende dag, en als ik dan lekker in mijn bed lig, pak ik wat dingen erbij die op mijn nachtkastje liggen. Ik ga jullie vandaag laten zien wat deze dingen zijn.


02-05-15

my april

Een derde van het jaar zit erop jongens... Wat gaat het toch snel! Ik voel me best wel oud als ik zeg dat de tijd steeds sneller begint te gaan, maar het is ook écht zo. Misschien ook omdat dit jaar het eerste jaar is van mijn studentenleven, en dat ik het super naar mijn zin heb, maar toch. April was een fijne maand, maar niet per se spectaculair, en mede daarom heb ik weinig foto's op Instagram geplaatst. Omdat ik het delen van 9 foto's toch wel een beetje weinig vind, heb ik even tussen mijn niet-op-Instagram-geplaatste-foto's gekeken, en daar ook een paar uit gehaald. Deze maand begon met een tentamenperiode, en daarna ging het door in de eerste weken van het laatste blok van het eerste jaar. Ik chillde een beetje, at een beetje, las een beetje...